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🍊 Le Verger de Papy 🍊
Adeline Mougeot

Fruits locaux transformés sans colorant ni produit chimique

Imaginez vous une douce après-midi de mai ensoleillée.

Vous marchez tranquillement sur un chemin bordé de champs et de prairies où les herbes sont si hautes qu’elles viendraient chatouiller votre ventre si vous osiez vous y risquer.

Vous atteignez le haut de la colline et soudain s’offre à vous un paysage étonnant et accueillant : un vieux verger avec ses arbres tordus par les vents, ses herbes folles peuplées d’insectes bourdonnant et au loin les Vosges, ces montagnes millénaires, formant un horizon bleu-vert.

Vous êtes arrivé.e.s au verger familial d’Adeline Mougeot, là où elle récolte ses mirabelles et dont les arbres ont été plantés par son grand-père.

Vue depuis le bas du verger

A cette saison les mirabelles sont encore vertes mais on peut déjà deviner les confitures, sirops et autres jus qu’Adeline va produire à partir d’elles !

Loin d’être le seul fruit qu’elle transforme, Adeline cultive ou glane aussi →

Adeline dans son verger familial, mai 2020.

myrtilles sauvages

poires

coings

rhubarbe

fraises

cerises

raisins

goumi

groseilles

mûres

quetches

prunes

reine-claude

• fleurs de châtaignier

fleurs de sureau

pissenlits

orties

lilas

aubépines

thym

bourgeons de sapin

tilleul

Qui deviennent ↓

confiture simple ou spéciale

gelée

compote

préparation culinaire pour glaçage

fruits au sirop

sirop

pâte de fruits

jus de fruit

Le caractère ancien de ces variétés de fruits mais aussi le mode artisanal de leur transformation est ce qui donne à tous ces produits un goût incomparable.

Les réservations se font via le site internet.

Les livraisons se font entre 17h et 20h30.

• Secteur Baccarat et 10 km autour :
commandez avant le 4 du mois pour être livré le 8.

• Secteur Lunéville et 10 km autour :
commandez avant le 10 du mois pour être livré le 14.

Contact :

Adeline Mougeot

13bis Rue du Mont, 54120 Hablainville

levergerdepapy@laposte.net

06 46 05 16 08

levergerdepapy1.simplesite.com

Atelier recherche zéro-déchet

Fabrication de tagliatelles à la farine de blé d’Hénaménil & drêches issues d’un brassin d‘Eleos.

  • Après avoir moulu les céréales, Sarah Nicolas les verse dans la cuve du milieu où se trouvent déjà de l'eau chauffée à 60°C et de la levure.

Buvette #2

Le 6 mars 2020, buvette pour le Théâtre de la Méridienne lors du
spectacle Morituri ou les oies sauvages de l’association KiloHertZ.

Produits proposés : Boissons sans alcool Symples (Nancy), Bières Eléos (Ogéviller), vins naturels, tisane de primevères (locales).

Produits offerts : fromages de la Meix et oeufs locaux.

Buvette #1

Les 16 & 17 janvier 2020, buvette pour le Théâtre de la Méridienne
au Réservoir lors du spectacle Baston! de la compagnie Brounïak

Produits proposés : Boissons sans alcool Symples (Nancy), Bières Eléos (Ogéviller) et Opercule (Senones), vins naturels, tisanes verveine ou tilleul (locales).

Produits offerts : saucissons du Porc qui dore, fromages de la Meix, oeufs de Marie-Odile.

Lancement de l’association Ecurie n°8

Soirée de lancement le 8 novembre 2019

Produits offerts : Boissons sans alcool Symples (Nancy), Bières Eléos (Ogéviller), tisane de bourraches (locales), fromages de la Meix, soupe aux courges des jardins d’INES-Zola, des Fées et du jardin du Wagon.

Article Est Républicain du 19/04/2020

Le projet de l’association lauréat du dispositif de la Serre à projets

8 avril 2020

Le projet de cantine solidaire de l’Ecurie n°8 est sélectionné avec 7 autres projets parmi 20 réponses à l’appel de la Serre à Projet, dispositif initié par Képos et France Active Lorraine !

Une convention sera signée sous peu liant les deux parties pour un accompagnement de 6 mois renouvelable jusqu’à la création de la cantine, après validation du projet grâce à une étude de faisabilité.

Publication Est Républicain 16/11/19